فروش پلی گلیسرول استر

کاربرد مهم PGE در انواع کیک‌ها است که مقدار کمی چربی و روغن دارند (به عنوان مثال برای کیک اسفنجی، رول سوئیس و انواع مشابه فرمولاسیون کیک که بر پایه تخم‌مرغ، شکر و آرد و / یا نشاسته باشد).

PGE ها هوادهی را تقویت کرده و به تثبیت کف‌ها کمک می‌کنند. استفاده از PGE باعث می‌شود که کیک‌های اسفنجی با مخلوط کردن یک مرحله‌ای تولید شوند و محصولات نهایی با ساختار خردتر و ماندگاری بیشتری تولید شود. PGE را می‌توان در مارگارین استفاده کرد

گزارش شده است که PGE باعث کاهش خواص ارگانولپیک حاشیه مارگارین یا کم‌چربی با کاهش دانه فاز چربی‌شده برای انعطاف‌پذیری و خاصیت کششی مارگارین مربوط به کره طبیعی می‌شود.

در مقایسه با امولسیفایرهای جایگزین، مانند مونوگلیسیریدها، استر پلی گلیسرول دارای مزیت در تأمین ثبات طولانی مدت خواص شلاق است، و این امولسیفایر را انتخابی عالی برای مخلوط کیک می کند.
09198008414رضایی

اطلاعات آگهی

	لینک کوتاه آگهی		https://www.payamrasa.com/3468
	عنوان آگهی		فروش پلی گلیسرول استر
	مسئول آگهی		rezaee
	تلفن تماس		03195023710
	تلفن همراه		09198008414
	ایمیل		hamsafar986@yahoo.com
	موقعیت		استان تهران
	آدرس		تهران
	قیمت		توافقی